Description
Ingrédients: Foie gras d’oie entier (France), sel, poivre.
Une recette 100 % naturelle, sans additif ni conservateur, fidèle à nos engagements
A conserver à température ambiante. Après ouverture, à conserver à +4°C.
Un Ancrage 100 % français
Nos oies sont exclusivement élevées, engraissées et abattues en Dordogne. Cet ancrage garantit une traçabilité exemplaire, un respect de l’animal et une matière première d’une qualité exceptionnelle.
Rares sont aujourd’hui les tables qui proposent du véritable foie gras d’oie. Moins répandu que le canard, le foie gras d’oie reste pourtant le Graal des épicuriens et des gastronomes avertis. Il se distingue par sa texture d’une délicatesse incomparable et des saveurs douces, subtiles et persistantes en bouche.
Conseils d’utilisation:
Placez le bocal au réfrigérateur au moins 24 heures avant le service. Sortez le foie gras, dégraissez le délicatement et tranchez le 30 minutes avant de le déguster. Conservez les tranches dressées au frais sous un film alimentaire jusqu’au moment de servir afin d’exhaler tous les parfums.
Accords Gourmands : Servez ce mets délicat sur une tranche de pain simplement toastée, accompagné d’un vin moelleux (comme un Petit Manseng) ou d’un champagne d’exception aux bulles fines.
Valeurs nutritionnelles pour 100g: Energie: 2168 kJ / 526 kcal – Lipides 54g dont acides gras saturés 23g – Glucides 0g dont sucres 0g – Protéines 7,5g – Sel 1,4g
Autre Format Disponible
80 g (idéal pour 2 personnes)
gérard meissner –
MARIE-AUDE BROQUE –
L’assaisonnement était parfait. Il y a 2 ans nous avions trouvé que le foie gras n’était pas assez relevé. Cette fois -çi on vient de l’inaugurer pour l’anniversaire de ma fille et il était excellent , le goût était au rdv . Merci
Benjamin –