SALAISONS

Nous avons élaboré une méthode artisanale de fabrication propre à notre conserverie mettant en œuvre des ingrédients simples, de qualité, le tout sans conservateurs ni additifs alimentaires: nous n’utilisons que du sel et du poivre pour leur assaisonnement!
Grands succès de La Sourbère: le magret de canard séché fourré au foie gras et la saucisse sèche de canard au foie gras 100% canard surprendront à coup sûr vos invités!
Notre magret séché fumé est quant à lui doucement fumé uniquement au bois de être et ce dans notre fumoir.
Nos salaisons se dégusteront à l’apéritif ou pourront être utilisées comme ingrédient dans vos recettes. N’hésitez pas à consulter les nôtres pour plus d’idée!