Description

Ingrédients: Magret de canard (origine France), sel, poivre – fumage au bois de hêtre.

Conditionnement poche sous vide.
A conserver entre 0 et +4°C et à l’ouverture, à consommer rapidement.

Un vrai régal pour les amateurs de caractère affirmé. Salé au juste dosage puis séché à cœur, ce demi-magret passe par nos fumoirs pour développer une complexité aromatique irrésistible et une belle couleur profonde.
Une touche boisée délicate : La recette de notre magret séché classique, sublimée par un fumage lent au bois de hêtre. Une note délicatement fumée qui vient enrichir les arômes naturels du canard sans jamais les masquer.

La Douceur du Fumage au Bois de Hêtre
Le bois de hêtre apporte un fumage fin, doux et équilibré, bien plus subtil qu’un fumage au résineux. Il enrobe le gras fondant du magret et rehausse le goût de la chair pour offrir une longueur en bouche savoureuse.

Pourquoi Vous Allez L’Adorer
100% Canard Origine France : Une viande noble sélectionnée avec soin dans nos élevages locaux.
Fumage Artisanal au Bois de Hêtre : Une méthode traditionnelle pour un parfum boisé authentique.
100% Naturel : Garanti sans additifs, sans conservateurs et sans arômes artificiels de fumée.

Conseils de Préparation & Dégustation
À Température Ambiante : Sortez le demi-magret du sachet 15 minutes avant la découpe pour qu’il exhale tous ses arômes.
Idées Gourmandes : Tranché finement, il s’associe à merveille avec des tranches de melon frais en été, rehausse une salade gasconne ou apporte une touche gastronomique originale sur une pizza maison juste sortie du four.
Accord Mets & Vins : Un régal avec un vin rouge structuré du Sud-Ouest ou une bière ambrée artisanale.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Energie : 2159 kJ / 522 kcal – Lipides : 49 g dont acides saturés 17 g – Glucides : 1 g dont sucres 0,8 g – Protéines : 19 g – Sel : 2,0 g

Existe aussi en 1/2 (environ 190g)