SPECIALITES A BASE DE FOIE GRAS

Gourmandise & Créativité

Pour varier les plaisirs et sublimer le foie gras au fil des saisons, nous déclinons notre savoir-faire artisanal à travers des recettes généreuses et originales. Des créations incontournables qui permettent d’apprécier toute la richesse du foie gras sous différentes formes, du repas de fête aux grandes tablées familiales.

Pour une Assiette Landaise d’Exception :
Apportez de l’élégance à vos salades composées avec une tranche fondante de notre Médaillon au Foie Gras de Canard, ou proposez des toasts gourmands nappés de notre Parfait de Canard (une émulsion ultra-onctueuse de foie gras, d’eau et d’épices).

Pour une Entrée Festive :
Mettez les petits plats dans les grands avec le traditionnel Pâté de Canard au Foie Gras, ou laissez-vous tenter par notre Magret Fourré au Foie Gras.

Dégustez le magret fourré chaud, simplement poêlé quelques minutes et accompagné d’une poêlée de raisins frais caramélisés ou de figues rôties au miel.