Description
Remplace le cou farci
Ingrédients: Viande de canard (origine France), foie gras de canard 20% (origine France), gras de porc (origine France), œufs, sel, poivre, épices.
Après ouverture, à conserver à +4°C et à consommer rapidement.
Notre médaillon au foie gras de canard est composé d’une farce à base de viande de canard où la mâche et le goût prononcé du canard contrastera à merveille avec le foie gras de canard entier présent en son cœur. Cette spécialité du Sud Ouest accompagnera aussi bien un apéritif (placé sur des toasts), qu’une salade landaise (agrémenté de gésiers de canard confits et de tranches de magret de canard séché fumé).
A placer au réfrigérateur la veille pour facilité son démoulage et son tranchage.
Valeurs nutritionnelles pour 100g: Energie: 1410 kJ / 340 kcal – Lipides 30g dont acides gras saturés 11g – Glucides 0g dont sucres 0g – Protéines 16,2g – Sel 1,4g
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