CASSOULET 1 PART 400g

Description

Ingrédients:
Haricots, jus cuisiné (eau, os de canard et de porc (origine France), poireaux, carottes, oignons, navet, ail, céleri, tomates), cuisse de canard confite (origine France), saucisses de Toulouse (maigre et gras de porc (origine France), ail, sel, poivre), sel, poivre, aromates.

À conserver à température ambiante. Après ouverture, à conserver à +4°C et à consommer rapidement.

Cuisiné avec passion selon la tradition du Sud Ouest, ce cassoulet incarne toute la générosité et le réconfort de nos repas de famille. Le secret de sa réputation ? L’utilisation exclusive du Haricot blanc, dont la peau d’une finesse incomparable absorbe tous les sucs de la viande et du bouillon sans jamais se défaire.
L’incontournable de nos tables : Un grand classique gastronomique préparé dans les règles de l’art ! L’alliance parfaite d’une cuisse de canard confite, d’une véritable saucisse de Toulouse et de haricots mijotés longuement dans un jus cuisiné riche en aromates.

Un Nom Ancré dans la Terre Cuisite
Le saviez-vous ? Le cassoulet tire son nom de la caçòla (en occitan), cette fameuse jatte en terre cuite émaillée historiquement fabriquée dans le village d’Issel. C’est dans ce récipient que le plat mijotait autrefois pendant des heures sur le coin du fourneau pour révéler toute son onctuosité.

Pourquoi Vous Allez L’Adorer
Garniture Généreuse : De beaux morceaux de cuisse de canard confite (origine France) associés à une saucisse de Toulouse pur porc, savoureuse.
Le Véritable Haricot : Sélectionné pour sa chair fondante et légère, garantie d’une digestion douce et d’un moelleux parfait.
Un Jus Redoutable : Un bouillon maison mijoté avec des os de canard et de porc, des poireaux, carottes, oignons, navets, ail et céleri.

Conseils de Préparation & Dégustation
Au Four (La méthode traditionnelle) : Versez le contenu dans un plat en terre cuite=, saupoudrez généreusement de chapelure et laissez gratiner 20 minutes au pour à 180 °C jusqu’à l’obtention d’une belle croûte dorée.
À la Casserole : À réchauffer à feu très doux pendant 10 minutes à couvert sans trop remuer pour ne pas abîmer les haricots.
Accords Parfaits : Un vin rouge charpenté et généreux du Sud-Ouest (AOC Madiran, Cahors ou Saint-Mont) pour faire écho à la richesse du confit.

Valeurs nutritionnelles pour 100g: Energie: 767 kJ / 184 kcal – Lipides 11,1g dont acides gras saturés 4,1g – Glucides 7,2g dont sucres 0g – Protéines 12,3g – Sel 1g

Existe aussi en 2 parts et 4 parts.