Description

Ingrédients: Echine de porc (origine France), graisse de canard, sauge, ail, laurier, sel, poivre.

A conserver à température ambiante. Après ouverture, à conserver à +4°C.

Découvrez une tradition charcutière du Sud-Ouest d’une gourmandise absolue : de beaux morceaux d’échine de porc, rigoureusement sélectionnés pour leur persillé, lentement confits dans de la graisse de canard subtilement parfumée à la sauge, à l’ail et au laurier. Une viande d’une tendreté extrême qui ravira les papilles des petits comme des grands.

Le Savoir-Faire Rustique & Naturel
Échine de Porc Sélectionnée : Nous privilégions l’échine pour son équilibre parfait entre chair tendre et le gras noble qui lui confère tout son fondant à la cuisson.
Confite à la Graisse de Canard & Sauge : La viande est confite tout en douceur dans une graisse de canard artisanale relevée d’une note de sauge, d’ail et de laurier pour des arômes rustiques d’antan.
100 % Recette Pur Porc & Naturelle : Préparée simplement sans aucun conservateur, additif ou colorant artificiel.

Conseils d’Utilisation & Idées Gourmandes
En Entrée Gourmande : Dégustez le confit légèrement tiédi ou à température ambiante, simplement accompagné d’une salade croquante rafraîchie par des cornichons à l’ancienne.
En Plat Principal Convivial :
Traditionnel: Faites dorer les morceaux à la poêle et servez les avec des pommes de terre sautées à l’ail (cuites dans la graisse de canard), une piperade généreuse ou de véritables haricots tarbais au jus.
Plaisir Simple : Accompagnez le d’une poêlée de champignons sauvages, de petits légumes de saison ou de frites maison bien croustillantes.

Le couteau suisse du placard : la conserve idéale à sortir dès qu’une envie de bon plat du terroir se fait sentir !

Valeurs nutritionnelles pour 100g: Energie: 940 kJ / 225 kcal – Lipides 14,3g dont acides gras saturés 5,2g – Glucides 0g dont sucres 0g – Protéines 24,2g – Sel 1,4g

Existe aussi en 2/3 parts.