Description

Ingrédients: Cuisses de canard (origine France), sauce (bouillon de légumes (eau, poireaux, carottes, navets, oignons, ail, céleri, os de canard (origine France), sel, poivre), jus de cuisson, jus d’orange, échalote, thé, miel, sel, poivre, aromates), tranches d’orange.

À conserver à température ambiante. Après ouverture, à conserver à +4°C et à consommer rapidement.

L’élégance à la française s’invite à votre table. Pour éviter le piège d’une sauce trop sucrée, notre recette équilibre la fraîcheur acidulée du jus et des tranches d’orange avec l’onctuosité d’un bouillon de légumes maison. Une pointe d’infusion de thé apporte une très légère amertume aromatique qui rehausse magnifiquement le gras noble du canard.
Le mariage sucré/salé par excellence : Un grand incontournable de la cuisine bourgeoise ! Une cuisse de canard extrêmement tendre, mijotée dans une sauce veloutée où le fruité de l’orange et la douceur du miel sont sublimés par une délicate pointe de thé.

L’Harmonie Subtile des Agrumes & des Épices
Le secret d’un grand canard à l’orange réside dans l’équilibre des arômes. La rencontre entre le jus de cuisson aux os de canard, l’échalote fondue et la douceur du miel crée une sauce onctueuse et brillante, enrichie de tranches d’orange qui libèrent toutes leurs huiles essentielles.

Pourquoi Vous Allez L’Adorer
Cuisse Fondante & Généreuse : Une vraie cuisse de canard mijotée longuement pour une chair qui se détache à la fourchette.
Sauce Parfumée au Thé & au Miel : Une recette équilibrée, raffinée et jamais écœurante, grâce à la touche de thé noir infusé dans le jus.
Tranches d’Orange Intégrées : De vraies tranches d’agrumes qui infusent dans le bocal et apportent couleur et fraîcheur à l’assiette.

Conseils de Préparation & Dégustation
À la Casserole (Méthode Chef) : Versez d’abord la sauce dans une sauteuse pour la faire réduire doucement 2 à 3 minutes. Déposez ensuite la cuisse et les tranches d’orange pour les réchauffer à feu doux en les nappant régulièrement.
La Touche du Chef : Servez bien chaud sur un lit de pâtes fraîches (tagliatelles), de la semoule de blé fine ou un riz sauvage.
Accords Parfaits : Un vin rouge souple et fruité qui ne masque pas les agrumes (un Pinot Noir d’Alsace, un Brouilly ou un rouge de Loire comme un Saumur-Champigny).

Valeurs nutritionnelles pour 100g: Energie: 632 kJ / 151 kcal – Lipides 8,7g dont acides gras saturés 2,9g – Glucides 2,3g dont sucres 0g – Protéines 20g – Sel 1g

Existe aussi en 2 parts.

Existe aussi en 1 part.