Description

Ingrédients:
Viande de canard (origine France), gras de porc (origine France), oeufs, olives vertes, échalote, sel, huile d’olive, poivre, herbes aromatiques.

A conserver à température ambiante. Après ouverture, conserver à +4°C et à consommer rapidement.

Cuisinée dans notre conserverie, cette recette apporte une touche de soleil et de fraîcheur à la tradition du Sud-Ouest. L’olive verte, associée à une pointe d’échalote et d’herbes aromatiques, vient équilibrer la richesse du canard pour offrir une terrine parfumée, tonique et très équilibrée.
Une recette ensoleillée qui marie le fondant du canard rustique au peps végétal des olives et des herbes aromatiques. Une note de fraîcheur idéale pour varier les plaisirs sur vos planches apéritives !

Un Mariage Solaire & Savoureux
L’Alliance Terre & Soleil : Des olives vertes soigneusement incorporées pour apporter une pointe d’acidité croquante et de la fraîcheur en bouche.
Bouquet Aromatique : Sublimé par un hachis d’échalotes, une touche d’huile d’olive et des herbes aromatiques qui réveillent la viande.
Texture Généreuse : Une recette fondante et authentique, préparée sans colorants ni conservateurs.

Tout comme le processus de gavage des palmipèdes, l’olive a été découverte en Egypte. Elles font partie des plus anciens fruits cultivés dans le monde et selon certaines études archéologiques, elles auraient commencées à être cultivées 5 à 3000 ans avant notre ère. Dans la mythologie, l’olivier est l’arbre qui représente avant tout la sagesse, la vie quasi éternelle, mais aussi la prospérité.

Alors quoi de plus naturel que d’associer la viande de canard gras à l’olive pour un pâté savoureux, aux accents du Sud.

Conseils d’Utilisation & Accords
En Dégustation : Servir légèrement frais sur de belles tranches de pain de campagne, un pain aux céréales ou des toasts grillés.
L’Idée Pique-Nique : Parfait en tapas à l’apéritif ou pour garnir un sandwich campagnard original.
Accords Parfaits : Un verre de vin blanc sec et fruité (Côtes de Gascogne, Gros Manseng sec) ou un rosé de terroir bien frais.

Valeurs nutritionnelles pour 100g: Energie: 1441 kJ / 349 kcal – Lipides 33g dont acides gras saturés 12g – Glucides 0,5g dont sucres 0,5g – Protéines 13,0g – Sel 1,4g

Disponible dans l’assortiment découverte en 125g ou 65g ou en lot de 5.