Description

Ingrédients: Viande de canard (origine France), aubergine, pomme de terre, tomate, oignon, huile d’olive, beurre, farine de blé, lait, graisse de canard, épices, miel, sel, poivre.

Après ouverture, à conserver à +4°C et à consommer rapidement.

Élaborée avec passion au cœur de notre conserverie, cette moussaka offre un mariage terre et soleil irrésistible. Le gras noble et la richesse aromatique du canard s’accordent à merveille avec le moelleux des aubergines et la douceur caramélisée du miel. Le voyage gourmand du placard : Un grand classique méditerranéen revisité à la sauce gasconne ! Des couches d’aubergines fondantes et de pommes de terre s’unissent à une viande de canard savoureusement mijotée, relevée d’une touche de miel, d’épices douces et gratiner sous une délicieuse béchamel.

Pourquoi Vous Allez L’Adorer
Canard Mijoté : Une viande tendre et parfumée, cuisinée avec des tomates gorgées de soleil, des oignons et un filet de miel qui apporte une note douce-amère subtile.
Légumes Fondants : Un empilage gourmand d’aubergines et de pommes de terre gorgées du jus de cuisson.
La Touche Gratinée : Une béchamel maison qui dore à la perfection pour un contraste fondant/croustillant.

D’Athènes à la Gascogne : Une Histoire de Gourmandise
Si la moussaka puise ses racines dans le bassin méditerranéen, popularisée au début du XXe siècle par le chef grec Nikolaos Tselementes qui y introduisit la béchamel, nous lui offrons ici une escale authentique dans le Sud-Ouest. En remplaçant l’agneau par du canard mijoté aux épices et au miel local, cette recette traditionnelle devient un plat mijoté généreux, solaire et résolument réconfortant.

Conseils de Préparation & Dégustation
Au Four : Ôtez le couvercle métallique. Placez le bocal au four au bain-marie pendant 15 minutes à 180 °C, puis passez 2 minutes sous le grill pour faire gratiner le dessus de la béchamel.
Accompagnement : À déguster bien chaud, accompagné d’une belle salade verte croquante (roquette ou mesclun) assaisonnée d’un filet d’huile d’olive et de vinaigre balsamique.
Accords Parfaits : Un vin rouge structuré et ensoleillé (AOC Madiran, Saint-Mont) ou un Côtes du Rhône souple.

Valeurs nutritionnelles pour 100g: Energie: 573 kJ / 138 kcal – Lipides 9,8g dont acides gras saturés 2,9g – Glucides 4,4g dont sucres 2,5g – Protéines 7,6g – Sel 1g