Description

Ingrédients: Foie gras de canard entier (France), sel, poivre.

Après ouverture, à conserver à +4°C et consommer rapidement.

Nos canards proviennent essentiellement du Gers. Ils sont élevés, engraissés (uniquement au maïs grain entier et sur un temps long) et abattus dans une ferme autarcique située au Sud du département.
Nos foies gras sont préparés le jour même et sont assaisonnés un à un à la main.

Conseils d’utilisation:
Mettre le bocal au réfrigérateur 24 heures avant de servir le foie gras. Dégraisser et trancher le foie gras 30 minutes avant la dégustation; trop froid, il perd beaucoup de son fondant et de ses arômes.
Servir accompagné d’un pain de campagne ou très tendance d’un pain brioché, d’un pain d’épices ou d’un pain aux fruits. L’alliance du Foie Gras et d’un vin moelleux et liquoreux est exquise (Petit Manseng). Sachez également que les vins rouges, le champagne ou encore le whisky se marient également harmonieusement avec le Foie Gras.

Valeurs nutritionnelles pour 100g: Energie: 2168 kJ / 526 kcal – Lipides 54g dont acides gras saturés 23g – Glucides 0g dont sucres 0g – Protéines 7,5g – Sel 1,4g

Existe aussi en 80g, 125g, 180g et 430g.