Description

Ingrédients: Magret de canard (origine France), lentilles, carotte, oignon, bouillon de légumes (eau, os de canard (origine France), poireau, carotte, oignon, navet, céleri), vin blanc (sulfites), bouquet garni, sel, poivre.

À conserver à température ambiante. Après ouverture, à conserver à +4°C et à consommer rapidement.

Signé par notre maison, ce plat mijoté dépoussière un monument du patrimoine culinaire français. La puissance délicate du fumage artisanal vient rehausser le fondant de la viande et parfumer les lentilles pour créer un mariage d’une grande profondeur aromatique.
Le bistro gourmand à la maison : Une interprétation audacieuse et raffinée du traditionnel petit salé ! Du magret de canard fumé au bois de hêtre puis rôti, associé à de délicieuses lentilles lentement mijotées dans un bouillon aromatique maison.

La Qualité d’un Élevage Traditionnel
Le secret de ce plat réside dans l’excellence de la matière première : nos canards sont élevés en plein air et nourris au maïs grain entier. Ce temps long accordé à l’élevage garantit une viande charnue, juteuse et d’une saveur incomparable, qui révèle tout son potentiel une fois passée au fumoir puis mijotée au vin blanc et au bouquet garni.

Pourquoi Vous Allez L’Adorer
Fumage Artisanal au Bois de Hêtre : Les magrets sont délicatement fumés sur place avant d’être rôtis, apportant cette touche boisée unique qui rappelle les plats cuits au coin du feu.
Lentilles Fondantes : Gorgées d’un bouillon de légumes cuisiné aux os de canard, poireaux, carottes, oignons, navets et céleri.
Recette Noble & Généreuse : L’élégance du magret de canard au service d’un plat authentique et réconfortant.

Conseils de Préparation & Dégustation
À la Casserole (Recommandé) : Verser le contenu dans une sauteuse et réchauffer à feu très doux à couvert pendant 8 à 10 minutes pour laisser les arômes de fumé s’épanouir.
Au Bain-Marie : Ôter le couvercle et placer le bocal 10 à 12 minutes au bain-marie.
La Touche du Chef : Servez bien chaud avec une pointe de moutarde à l’ancienne sur le côté et une tranche de pain de campagne grillée et aillée.
Accords Parfaits : Un vin rouge charnu et structuré (AOC Madiran, Bergerac rouge ou Saint-Mont).

Valeurs nutritionnelles pour 100g: Energie: 1339 kJ / 320 kcal – Lipides 15,58g dont acides gras saturés 4,47g – Glucides 12,72g dont sucres 1,76g – Protéines 29,11g – Sel 1g.

Existe aussi en 2 parts.