GELEE DE PETIT MANSENG AU SAFRAN 100g

Description

Ingrédients: Petit Manseng (sulfites), sucre, pectine, Safran.

Une recette épurée et raffinée
A conserver à température ambiante. Après ouverture, à conserver à +4°C.

Née de la rencontre entre la vivacité aromatique du Petit Manseng et la magie du safran, cette gelée est une création délicate et dorée. Sa transparence lumineuse et son parfum envoûtant ont été spécialement pensés pour réveiller les papilles et sublimer la richesse de nos foies gras.

Le safran, l’épice la plus chère au monde, mais pourquoi?
Le safran est une épice très coûteuse en raison de la quantité de travail nécessaire pour produire de petites quantités. Il faut environ 150 000 fleurs pour produire un kilogramme de safran, et chaque fleur ne produit que trois pistils en moyenne.

L’Artisanat & la Noblesse des Ingrédients
Le Petit Manseng du Sud-Ouest : Un vin blanc moelleux d’une belle complexité, apportant un équilibre parfait entre richesse aromatique et fraîcheur.
Le Safran, l’Épice d’Exception : Issu des stigmates du Crocus Sativus, récoltés un à un à la main. Il offre sa robe d’or et ses notes délicatement envoûtantes.

Vertus & Bienfaits du Safran
Incomparable en cuisine, le safran est également célébré depuis l’Antiquité pour ses précieux bienfaits :
Sérénité & Vitalité : Naturellement riche en antioxydants puissants (crocine, safranal), le safran est reconnu pour favoriser la relaxation, la bonne humeur et le confort digestif.
Richesse en Minéraux : Une épice rare qui apporte une touche de bien-être et de lumière à vos moments de fête.

Conseils d’Utilisation & Idées d’Accords
Placez le bocal au réfrigérateur avant de servir pour garantir une gelée bien fraîche.
Avec le Foie Gras : Déposez une touche dorée sur le côté de l’assiette. Sa vivacité et son parfum envoûtant subliment aussi bien un foie gras d’oie que de canard.
Autres Accords Gourmands : Une merveille avec un fromage de brebis des Pyrénées, un chèvre frais, ou en touche créative sur un carpaccio de melon ou d’ananas.

Valeurs nutritionnelles pour 100g: Energie: 1013 kJ / 242 kcal – Lipides 0g dont acides gras saturés 0g – Glucides 59g dont sucres 59g – Protéines 0g – Sel 0g