Barquette d’endive au magret fumé et bleu

Ingrédients:
– 1 magret de canard fumé
– 3 endives
– 50 g de fromage bleu (type roquefort)
– 1 petite pomme verte
– 2 c. à soupe d’huile
– 1 c. à soupe de vinaigre de noix
– sel, poivre

Lavez, coupez les bouts et détachez les feuilles des endives.

Rincez-les et puis posez-les dans un plat.

Coupez le fromage en petits dés.

Pelez, épépinez et coupez la pomme en fins bâtonnets.

Disposez les tranches de magret fumé et les lamelles de pommes sur les endives.