Description
Ingrédients: Foie gras d’oie entier (France), sel, poivre.
A conserver à température ambiante. Après ouverture, à conserver à +4°C.
Nos oies sont élevées, engraissées et abattues en Dordogne.
Devenu rare, la majorité des foies gras proposés dans le commerce étant issus du canard, il n’en reste pas moins un produit exceptionnel. Raffiné, il est apprécié pour sa saveur délicate et sa finesse. Les amateurs de foies gras apprécient l’oie pour son gout subtil.
Conseils d’utilisation:
Mettre le bocal au réfrigérateur 24 heures avant de servir le foie gras. Dégraisser et trancher le foie gras 30 minutes avant la dégustation, le remettre au frais dressé et couvert d’un papier cellophane.
Servir ce met délicat accompagné d’un pain simplement toasté et d’un vin moelleux (Petit Manseng) ou d’un excellent champagne à fines bulles.
Valeurs nutritionnelles pour 100g: Energie: 2168 kJ / 526 kcal – Lipides 54g dont acides gras saturés 23g – Glucides 0g dont sucres 0g – Protéines 7,5g – Sel 1,4g
Existe en 2 grammages: 80g et 180g.
gérard meissner –
MARIE-AUDE BROQUE –
L’assaisonnement était parfait. Il y a 2 ans nous avions trouvé que le foie gras n’était pas assez relevé. Cette fois -çi on vient de l’inaugurer pour l’anniversaire de ma fille et il était excellent , le goût était au rdv . Merci