Description
Ingrédients:
Cuisse de canard (origine France), bière (eau, malt d’orge, caramel aromatique, houblon, colorant E150c), pomme de terre , oignon, lard fumé, pain d’épices (farine de seigle, sirop de glucose, miel 11%, poudre à lever, huile de colza, sel, acide ascorbique, mélange d’épices), moutarde (eau, graines et farine de moutarde, vinaigre d’alcool, huile de tournesol, sel, dextrose, arômes, stabilisant, acidifiant, conservateur) cassonade, graisse de canard, bouquet garni, sel, poivre.
Après ouverture, à conserver à +4°C et à consommer rapidement.
La carbonade flamande est une recette de cuisine traditionnelle des cuisine belge (Flandre belge) et du Nord-Pas-de-Calais (Flandre française), à base de bière belge ou bière du Nord-Pas-de-Calais.
Le mot « carbonade » est décliné du mot charbon, car ce plat est à l’origine anciennement traditionnellement « braisé » (mijoté) longuement sur des braises de charbon, au coin du feu
Conseils d’utilisation:
Commencer par faire réduire la sauce avant d’y déposer les cuisses et la pomme de terre qui devront être réchauffées doucement. Servir chaud accompagné d’une salade verte.
Valeurs nutritionnelles pour 100g: Energie: 1339 kJ / 320 kcal – Lipides 15,58g dont acides gras saturés 4,47g – Glucides 12,72g dont sucres 2,76g – Protéines 29,11g – Sel 1g
Existe aussi en 2 parts.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.