Idées & Recettes
Notre plus grand plaisir est de mettre le savoir-faire de notre terroir landais au service de vos papilles. Mais un bon produit, c’est aussi (et surtout !) une histoire de partage, de cuisine et de moments gourmands passés à table en famille ou entre amis.
Nous avons créé ce carnet de recettes pour vous faire voyager au cœur de nos traditions culinaires et vous inspirer au quotidien. Qu’il s’agisse de sublimer nos foies gras, de revisiter un confit de canard ou d’accompagner nos salaisons et plats cuisinés, notre objectif est simple : vous donner des idées faciles, généreuses et savoureuses.
Ici, pas de secrets de chefs inaccessibles : juste l’amour du bon goût, des associations qui fonctionnent à coup sûr, et l’envie de vous régaler avec ce que notre belle région a de meilleur à offrir.
À vos tabliers, et bon appétit !
- Palmiers apéritifs
- Mini cannelés au Chorizo de canard
- Salade Landaise
- Carpaccio de Magret Fumé au Parmesan et Roquette
- Foie gras de canard mi-cuit maison
- Escalopes de Foie Gras de canard
- Parmentier de Canard
- Lasagnes au Confit de Porc
- Magret frais fumé en cocotte
- Magret de canard laqué au miel et aux épices
- Crumble Salé au Confit de Canard et Poireaux
- Tartare de Canard aux Noix et Échalotes
- Potatoes maison
- Gâteau au chocolat, cœur coulant orange amère/Armagnac
- Rolls à la confiture
- Pain d’Epices